L'Entrepotes

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En quelques mots...

 

D’origine auvergnate, formé dans les belles maisons parisiennes, j’ai passé les dix dernières années en Auvergne dans mon propre établissement.

 

M’appuyant sur des bases classiques apprises à t ravers mon parcours,

je mise sur une cuisine vérité, reconnue par les guides gastronomiques,

dans laquelle les saveurs les plus proches côtoient les plus lointaines,

à travers des combinaisons de goût surprenantes et maitrisées.

 

Produits de saison, frais et de qualité, dans un esprit néo-bistrot. Toutes les préparations et les glaces sont réalisées par nos soins.

 

Du goût, du frais, des saveurs...